Il Balsamico della Tradizione Secolare – seconda edizione
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MANUALE TECNICO PRATICO
La seconda edizione, aggiornata nei contenuti, si presenta come la più autorevole raccolta di contenuti inerenti l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP.
Conoscenze storiche e tecniche, suggerimenti pratici e operativi condivisi dagli esperti assaggiatori della Consorteria dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Spilamberto. Disponibile in lingua italiana.
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